Лучшее дополнение к мясу - овощи. Отлично сочетаются с шашлыком,
запеченным мясом, стейком, да просто вкусно и полезно.
Нам потребуется:
- овощи (должны быть твердыми, например, перец болгарский, кабачки, баклажаны),
- чеснок,
- масло оливковое,
- уксус бальзамический,
- соль, перец.
1) Баклажаны и кабачки режем кружочками.
2) Перец крупными кусками (лучше крупнее моих, т.к. у меня они постоянно проскакивали сквозь решетку).
3) Чеснок режем очень мелко.
4) Все мешаем в кастрюле, добавляем масло и уксус, а также соль и перец. Встряхиваем. Даем настояться.
5) Выкладываем на решетку. Жарим на углях, если повезло и все это происходит на природе. Я в этот день делала дома. Поставила в духовку на режим "Гриль", на третью мощность. Обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий