Рецепт этот в моей семье появился давно, и примерно с такой характеристикой: "Когда есть немного мяса, а нужно сделать что-то вкусное и питательное, а можно и для гостей (не праздничный стол, а просто, если гости зашли)". Почему он так называется, я не знаю. Во Франции мне пока не посчастливилось побывать, но думаю, что там картошку едят совсем по-другому.
Сам рецепт как всегда очень простой:
