Жаркое в горшочке

Я готовила 5 горшочков объемом 400 мл. каждый, для этого мне потребовалось:

Мясо - 500 г., я использовала свинину

Грибы - 450 г.

Лук - 2 головки

Помидоры - 2 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Картофель - 700 гр.

Сыр - 150 г.

Майонез

Соль

Перец

Слабосоленая семга (форель)

   Очень простой способ посола рыбы, которому меня научила мама.
   Берем рыбку, чистим ее, моем, вырезаем филе и тщательно натираем ее каменной солью, оставляем в покое часа на 4-5 при комнатной температуре. За это время рыбка даст сок, всю необходимую соль впитает, а излишки мы смываем водой, т.е. рыбу надо промыть и промакнуть сухой салфеткой, чтобы удалить излишки влаги. Вот и все, вкусная и полезная рыба готова, приятного аппетита!!! Часть можно спокойно сложить в морозильник, вкусовые качества от этого не пострадают.