Жаркое в горшочке

Я готовила 5 горшочков объемом 400 мл. каждый, для этого мне потребовалось:

Мясо - 500 г., я использовала свинину

Грибы - 450 г.

Лук - 2 головки

Помидоры - 2 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Картофель - 700 гр.

Сыр - 150 г.

Майонез

Соль

Перец

Пропорции ингредиентов можно изменять по своему вкусу.

1. Мясо и грибы надо обжарить отдельно друг от друга на среднем огне в течение 20 минут, добавив соль и перец по вкусу.

2) Лук мелко порезать кубиками.

3) Помидоры и перец также нужно порезать на небольшие кусочки и посолить.

 4) Сыр натрем на крупной терке.

5) Кружочками режем картофель, его нужно немного посолить, поперчить, по желанию добавить специи

6) А теперь пора все укладывать в горшочки.

Укладываем слоями. На самое дно я всегда лью совсем немного воды, буквально сантиметр - половину, мне очень нравится, когда блюдо не сухое, поэтому и выделившийся сок из мяса и грибов тоже выливаю в горшочек. На дно кладем мясо, грибы, затем лук, сверху выкладываем картофель, а затем смесь из помидора и перца болгарского. Теперь можно смазать все майонезом и посыпать сыром. Иногда я посыпаю блюдо сыром где-то минут за 15-20 до готовности, так он не успевает поджариться и получается очень нежным. 

Ставим наши горшочки в духовку. Я использовала режим конвекции, температуру 200 градусов.  Через 45 минут блюдо готово. Приятного аппетита!!!